Taanis Kopenhaagenis asuva eksklusiivse ja populaarse Noma restorani endine tippkokk Martin Sten Bentzen suri vaid 32-aastasena.
Taanlasest tippkokk suri ületöötamise tõttu 32-aastasena
/nginx/o/2013/07/05/1875600t1hef1d.jpg)
3. märts 2015, 07:56
Juhime tähelepanu, et artikkel on rohkem kui viis aastat vana ning kuulub meie arhiivi. Ajakirjandusväljaanne ei uuenda arhiivide sisu, seega võib olla vajalik tutvuda ka uuemate allikatega.
Saksa väljaande Bild andmetel oli Bentzen töönarkomaan, kellel tekkis selle tõttu stress ja depressioon, mis omakorda tõi kaasa südameprobleemid.
Tippkoka süda ei pidanud enam vastu ning ta sai infarkti.
Koka õde Nina Bentzen teatas Facebookis oma venna surmast ning paljastas ka selle, miks ta vend nii noorelt suri.
«Mu venna töökoormus oli väga suur ning tal tekkis stress. Kahjuks ta süda ei pidanud koormusele vastu ja lakkas töötamast. Mu vend suri ületöötamisest tingitud terviseprobleemide tõttu,» teatas õde.
Martin Sten Bentzen nimetati restorani Noma peakoka asetäitjaks siis kui ta oli vaid 28-aastane. Noma on valitud mitmeid kordi maailma parimaks restoraniks.
Pärast Nomat töötas Benzen veel mitmes maailmas tuntud ja hinnatud tipprestoranis.
Ta viimane töökoht oli Hiinas Shanghais Napa Winebar and Kitchen restoranis, kus ta asus tööle 2014. aasta suvel.