Inglise mungad hakkasid haruldast õlut pruulima

Inglise trapistlik munk isa Joseph hoiab klaasi Mount Saint Bernardi kloostris toodetud Tynt Meadow ale`iga. Foto: Oli Scarff / AFP / Scanpix

Üle Kesk-Inglismaal asuva Mount St. Bernardi kloostri müüride levib õrn linnasearoom ning sealse pruulikoja mungad on kibedas tööhoos. Piimaloomade kasvatusest saadava tulu kiratsemise tõttu otsustas Leicestershire`i trapistide klooster kuus aastat tagasi piima õlle vastu vahetada.

Lehmad müüdi maha ja järgnevad viis aastat kulus kaasaegse pruulikoja rajamisele, mis suudab toota aastas ligi 300 000 pudelit Tynt Meadow`it. Tegu on kõigest 12. õllega, mis on saanud sajanditevanuse katoliku kiriku heakskiidu.

Selleks, et saada autentse trapistliku õlle märki, peab õlu olema pruulitud kloostriruumides kogukonna valvsa pilgu all ning õlle müügist saadud tulu kasutatakse heategevuseks.