![Kokk Malin Söderström ja tema sõbrad on kogunenud 2020. aasta septembri hakul Stockholmi lähistel Skarsas asuva restorani terrassile hapusilku sööma.](http://f10.pmo.ee/1SGRDBxU_CCg2DZ2pftJcGps5bY=/1442x0/filters:focal(3037x207:4766x2549):format(webp)/nginx/o/2024/07/21/16237013t1h3dd3.jpg)
Sel aastal algab hapusilguhooaeg Rootsis umbes kuu aja pärast, kuid haisva delikatessi valmistajad muretsevad juba, kas toodangust ikka piisab.
Sel aastal algab hapusilguhooaeg Rootsis umbes kuu aja pärast, kuid haisva delikatessi valmistajad muretsevad juba, kas toodangust ikka piisab.
Sundsvallis hapusilku ehk surströmming’ut tootev Jan Söderström ütleb, et tänavu saab tema vabrik 25–30 tonni räime, headel aastatel on aga tulnud kuni sada tonni aastas.